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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。馒头怎么发面又松又软，馒头如何发面又松又软很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备2斤面粉，配上鲜酵母一块，准备适量的温水和100克的白糖，将鲜酵母和糖都用湿水化开备用。

2、将化好的酵母水和糖水倒入面粉中搅拌均匀，再将湿面粉揉成面团，用棉被包裹好装面团的器具，让它保暖发酵，一般发酵2小时即可，看到面团里有很多气孔就行了。

3、将发好的面放在案板上晾10至15分钟，上锅蒸20分钟，蒸熟后，不要马上开锅盖，要熄火虚蒸3至5分钟，馒头更为松软，还非常的好吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。